Торт Минутка на сковороде — быстрый и простой рецепт без выпекания в духовке

Торт Минутка на сковороде — быстрый и простой рецепт без выпекания в духовке

Опубликовано admin 09 Апрель 2013

Этот торт получается нежным, очень вкусным, может дополнить любой праздничный стол, украсить дружеское чаепитие. При этом в нем есть своя фишка — коржи не пекутся в духовке, а жарятся на сковороде так же быстро, как блины.  Рецепт этот займет достойное место в кулинарном блокноте любой хозяйки. Он выручит, когда, например, духовки нет или она сломалась. А иногда очень не хочется с духовкой возиться летом, когда и без нее в квартире жара.
К тому же рецепт простой, довольно быстрый, ингредиенты в нем самые обыкновенные и их не очень много. Взяв этот рецепт за основу, можно сколько угодно импровизировать и фантазировать, изменяя вкус и внешний вид торта на свое усмотрение.
Ингредиенты
Для коржей:
Мука — 3 стакана или немного для раскатывания
Сгущенное молоко — 380-400г (одна банка)
Яйца — 1 шт.
Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом, соком лимона или кипятком)
Дополнительно для разнообразия по желанию — орехи любые измельченные, цедра лимона или апельсина, ваниль или ванильный сахар.
Для крема:
Масло сливочное — 150 — 200г
Молоко — 800г
Сахар — 1,5 стакана
Мука — 3-4 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Дополнительно для разнообразия по желанию — молотые орехи, какао и т.д.
Приготовление
Коржи
Соединяем все ингредиенты для теста (мука, яйца, сгущенка, сода погашенная), вымешиваем тщательно до однородности. Делим все тесто на 7-8 равных частей.
Раскатываем каждую часть по диаметру или чуть больше дна сковороды и жарим с двух сторон. Примерно, как блины, по 1-2 мин с каждой стороны до зарумянивания. Если покрытие сковороды позволяет, маслом не смазываем.
Готовые коржи обрезаем одинаково острым ножом (формой может служить тарелка подходящего размера). Обрезки не выбрасываем — из них получится посыпка для торта.
Крем
Все ингредиенты для крема, кроме масла, соединяем в кастрюле и, энергично помешивая, варим до загустения, как обычный заварной крем. Снимаем крем с огня, немного остужаем и вмешиваем сливочное масло.
Собираем торт, промазывая каждый корж еще теплым кремом. Бока и верх промазываем кремом и украшаем крошкой, получившейся из обрезков коржей.
Оставляем торт пропитаться на несколько часов — чем дольше, тем лучше.
Советы:
Чтобы раскатанное для коржей тесто легче было перенести на сковороду, накрутите его сначала на скалку.
Не бойтесь экспериментировать:
— замените для разнообразия крем на любой другой (варенье, джем, взбитые сливки, сметанный крем и т.д.). Добавьте в крем какао (3, 4 ст. ложки). Попробуйте 2-3 вида крема для одного торта.
— используйте разные добавки и наполнители для коржей — орехи, мак, цедру цитрусовых,
— добавьте в посыпку измельченные орехи или кокосовую стружку,
— быстро измельчить обрезки коржей для посыпки поможет кухонный комбайн,
— используйте для оформления торта тертый шоколад, лепестки миндаля, фрукты, ягоды.
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

загрузка…

var RNum = Math.floor(Math.random()*10000); document.write(»);

(function(){
var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’;
var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](«MarketGidScriptRootC45894»)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(«»);iw.close();var c=iw[b];}
catch(e){var iw=d;var c=d[gi](«MarketGidScriptRootC45894″);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=»MG_ID»;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=45894;c[ac](dv);
var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=»http://jsc.dt00.net/s/u/supercooking.ru.45894.js?t=»+D.getYear()+D.getMonth()+D.getDate()+D.getHours();c[ac](s);})();

Предыдущая статья
Овсяные батончики с орехами и фруктами — полезное и вкусное печенье без выпечки по быстрому

Следующая статья Сырное печенье — вкусное лакомство за 15 минут по простому рецепту

Написать комментарий

Имя (обязательно)
Ваш e-mail (не публикуется) (обязательно)
Сайт

Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector