Маринованные шампиньоны по домашнему — простой и быстрый рецепт

Маринованные шампиньоны по домашнему — простой и быстрый рецепт

Опубликовано admin 27 Май 2013

Маринованные грибочки — прекрасная закуска и незаменимый ингредиент многих блюд. И совсем необязательно покупать их уже готовыми, можно замариновать самостоятельно. Купите свеженькие, красивые грибы такого размера, как вам нравится, подготовьте простые ингредиенты и уделите процессу маринования совсем немного времени.
Вы можете изменять количество ингредиентов (соль, пряности, специи) или дополнять их по своему вкусу, чтобы грибы получались именно такими, как вам нравится.
Ингредиенты
Грибы — 1 кг
Соль — 2 ст. ложки (можно увеличить — это на любителя)
Чеснок — 3-4 зубчика
Уксус (9%) — 6 ст. ложек (2 — для варки, 4 — для маринада)
Сахар — 1 ст. ложка
Растительное масло — 150 г
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец черный (горошком) — 1/2 ч.ложки
Горчица в зернах, кориандр, зелень (например, укроп), другие специи (гвоздика и др.) — по желанию
Приготовление
Грибы вымыть, подрезать ножки, мелкие оставить целыми, крупные разрезать на 2-4 части. Можно (но необязательно) снять кожицу со шляпок.
Закипятить воду и отварить в ней грибы 4-5 минут. Добавить 2 ст. ложки уксуса, чтобы грибы не потемнели. Грибы вынуть, слить с них воду.
Приготовить маринад: 1 л воды закипятить, добавить соль, сахар, специи и пряности, прокипятить 1 минуту. Слегка остудить, добавить масло и 4 ст. ложки уксуса. Залить грибы еще теплым маринадом.
Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник.
Грибы готовы через сутки. Полейте шампиньоны ложкой маринада и украсьте свежей петрушкой. Или используйте для приготовления салатов, пиццы, других блюд. Грибы лучше готовить небольшими партиями, их можно использовать несколько дней, держать в холодильнике.
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Популярные рецепты

Кабачки по-корейски за 10 минут

Огурчики малосольные — самый быстрый и простой рецепт

Открытый пирог с кабачками и сыром — сытно, вкусно и очень просто. Фото рецепт

Кексы «Летние» с яблоками по-быстрому рецепту на кефире

Оригинальная летняя закуска за 5 минут

Огурчики аппетитные — вкуснейшая закуска за пять минут

document.write(»);

загрузка…

var RNum = Math.floor(Math.random()*10000); document.write(»);

(function(){
var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’;
var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](«MarketGidScriptRootC45894»)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(«»);iw.close();var c=iw[b];}
catch(e){var iw=d;var c=d[gi](«MarketGidScriptRootC45894″);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=»MG_ID»;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=45894;c[ac](dv);
var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=»http://jsc.dt00.net/s/u/supercooking.ru.45894.js?t=»+D.getYear()+D.getMonth()+D.getDate()+D.getHours();c[ac](s);})();

Предыдущая статья
Огурчики малосольные — самый быстрый и простой рецепт

Следующая статья Котлетки дачные — быстрые и вкусные

Написать комментарий

Имя (обязательно)
Ваш e-mail (не публикуется) (обязательно)
Сайт

Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector